メールマガジン040号　福岡からの食の情報

今回のメルマガは担当が日本に帰りましたので、日本は福岡からの食の情報をお伝えしようと思います。

福岡といえばモツ鍋！
私が福岡でおすすめのモツ鍋屋さんはこちら。

博多名産　もつ鍋万十屋

こちらのモツ鍋はしょうゆ味であっさりしており、いくらでもお腹に入っていきます。
また、鍋を食べて、ちゃんぽん麺を入れ、さらに最後にはご飯をビビンバ風おじやにして食べることもでき、3度違った味を楽しめます。

九州といえばトンコツラーメン。
博多ラーメン（福岡市） 、長浜ラーメン（福岡市） 、 久留米ラーメン（久留米市） 、 熊本ラーメン（熊本市） 、 宮崎ラーメン（宮崎市） 、 鹿児島ラーメン（鹿児島市） と九州のラーメンはありますが、今回は博多ラーメンをご紹介。

ふくちゃんラーメン

九州のラーメンにしては少々太めの麺ですが、濃い味のスープとのからみもよく絶妙な味に仕上がっています。
また、九州のラーメンといえば替え玉。是非、替え玉（麺のみのおかわりのこと）でおかわりをしてみて下さい。

九州の名産といったら海の幸も見逃せません。
佐賀県にある呼子はイカで有名なところでもあります。

呼子萬坊　海中レストラン

前菜から最後までイカづくしのいかコース。
新鮮な食材ならではのイカの透明感、食感、甘みが最高です。

九州にこられた際には立ち寄られてみてはどうでしょうか？